Corriere della Sete

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ogni vino ha una lettura

Arrivano i lieviti non-saccharomyces

Dopo anni di incomprensioni, il mondo dei vini convenzionali e quello dei biodinamici sono entrati finalmente nelle loro orbite di avvicinamento reciproco, questo grazie ad una ricerca innovativa e di grande slancio scientifico, tesa ad unire due meccanismi di produzione ancora troppo distanti fra loro. Un salto enorme si sta

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Il mondo in dieci assaggi

Se vi piace il vino e volete approfondire, ecco qui dieci tipologie di vino che non potete perdervi per comprendere meglio il vino nel suo insieme. Vinho Verde (Portogallo) Una tipologia di vino prodotta nel nord del Portogallo, l’accezione “verde” tende a indicare un vino giovane e fatto di poco. Molto beverino, amabile e leggermente frizzante, è importante berlo

Ammira là dove l’etichetta ti guarda

Sono convinto che ciò che ti affascina, prima ancora che tu te ne renda conto, ti definisce. Che tu sia lettore o cinefilo, sportivo o pantofolaio, attraverso le pulsioni che non riesci a contrastare, la tua identità si definisce ancor prima che tu possa scoprire chi sei. Questo è molto importante, soprattutto è molto importante da accettare, perché questo

Comunicatori del vino che hanno fatto la differenza

Hugh Johnson: Grande wine-writer d’Inghilterra; una fonte inesauribile di informazioni. I suoi libri più importanti “The Story of Wine” (1989) e “The World Atlas of Wine” (1971) affascinano il lettore attraverso l’analisi dei legami che la storia ha con la vigna. Jancis Robinson: Giornalista, classe 1950, lavora per la BBC, Financial Times, il proprio blog e molto altro. The

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